Hajdúsági Sütödék Zrt. | Gépészmérnöki Tanszék (MK)

A Társaság jogelődjét kisebb vállalatok fúziójával 1963-ban alapították. A Hajdú-Bihar Megyei Sütőipari Vállalat évtizedekig szinte egyedüli szereplőként látta el a megye lakóit sütőipari alapvető élelmiszerekkel. Állami vállalatból 1991-ben alakult át részvénytársasággá. A magánosítás 1994 nyarán következett be. A 2000-es évek közepe óta fő tevékenységük vagyonkezelésre módosult. Befektetéseiken és stratégiai partnereiken keresztül érdemi szereplő a magyar sütőiparnak.

Az ezredforduló elejétől saját forrásaikból előremutató K + F + I tevékenységet végeznek Okos Élelmiszer – Smart Food® kutatási program címen. Céljuk a XXI. század egészségügyi igényeivel és kihívásaival összhangban álló egyedi és innovatív sütő- és édesipari brandek megalkotása.

Sütőipari termékek fejlesztése a mesterséges intelligencia és az ember együttműködésével

Sütőipari termékeket terveznek a mesterséges intelligencia (MI) segítségével. A termékek megalkotásának minden fázisában igénybe veszik a mesterséges intelligenciát, de a végső döntéseket mindig a vezetők hozzák meg. A termékfejlesztést megalapozó ötleteléstől az áruk piacra viteléig mindenben számítanak a mesterséges intelligencia segítségére, legyen szó akár kreatív, akár technikai jellegű feladatokról. Az MI adatai inspirálják a kreativitásukat, és növelik a hatékonyságukat. Hiszik, hogy az ember és a mesterséges intelligencia együttműködése fantasztikus dolgokat teremthet, ennek jegyében dolgoznak nap mint nap termékeik fejlesztésén.